Pizza

-Alexis

Temps : 1 heure et 15 minutes

Pate:

• 1 paquet (1/4 once) de levure sèche active

• 1 tasse d'eau tiède 

• 1 cuillère à café de sel

• 1 cuillère à café de sucre

• 2 tasses de farine tout usage + extra

• Sauce:

• 1 boîte (15 onces) de sauce tomate

• 1/2 tasse d'oignon haché

• 3/4 cuillère à café d'assaisonnement italien

• 1/4 cuillère à café de poudre d'ail

• 1/4 cuillère à café de sel

• 1/8 cuillère à café de poivre

Garniture:

• Ce que vous voulez

• 1 1/2 tasse de fromage mozzarella partiellement écrémé râpé

• Instructions

1. Dans un grand bol, faire dissoudre du sucre dans l’eau. Ajouter la levure et laisser pour 15 minutes dans un endroit chaud.

2. Ajouter, le sel et 2 tasses de farine. Verser le mélange de levure. Mélanger jusqu’à ce que la farine soit suffisamment incorporée pour former une pâte molle.

3. Mettre sur une surface farinée; pétrir jusqu'à consistance lisse et élastique, environ 6-8 minutes. Placer dans un bol graissé, en tournant une fois pour graisser le dessus. Couvrir et laisser reposer dans un endroit chaud pendant 10 minutes.

4. Pendant ce temps, mélanger les ingrédients de la sauce; mettre de côté. Diviser la pâte en deux. Sur une surface farinée, rouler chaque portion en cercle. Transférer sur un plateau graissé. Piquer soigneusement la pâte avec une fourchette.

5. Mettre la sauce, le fromage et les garnitures sur la pâte. Rouler les bords pour créer une croûte.

6. Cuire au four à 375 °F pendant 35 min ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et la pâte soit cuite.